Trong suốt quá trình hoạt động tư vấn FOSI hiểu rõ bối cảnh vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng thực phẩm ngày càng được chú trọng. Đặc biệt trước những khó khăn vướng mắc của khách hàng về các thủ tục hành chính liên quan đến việc sản xuất, kinh doanh các sản phẩm thực phẩm tại Việt Nam. Từ điều kiện cơ sở vật chất, con người, thành phần, cách ghi nhãn…