Hotline: 0909.89.87.83

Tư vấn

Miễn phí

Hoàn thành

10.000+ hồ sơ

Dịch vụ

Hậu mãi

Quy định Xử lý kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho khách

Bạn đang mở quán ăn, nhà hàng, bar hay đang kinh doanh thực phẩm và đã có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Nhưng vẫn thắc mắc đối với trường hợp quán kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho khách hàng thì sẽ bị xử lý như thế nào theo quy định của pháp luật?

Quy định Xử lý kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho khách
Kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho khách bị xử lý như thế nào?

Hiện nay, ngày càng xuất hiện thêm nhiều quán ăn theo văn hóa ẩm thực ở nước ta vô cùng phong phú. Bên cạnh việc bày trí món ăn đó ngon hay bắt mắt thì vấn đề an toàn thực phẩm cần phải hết sức chú trọng. Tình trạng quán ăn hay kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc không còn hiếm thấy.

Ngộ độc thực phẩm là một hiện tượng người bị trúng độc do ăn uống phải những thực phẩm nhiễm khuẩn nhiễm độc hay có chứa chất gây ngộ độc hay thức ăn bị biến chất, ôi thiu hay có chất bảo quản, phụ gia, …Đã có không ít những trường hợp khiến người tiêu dùng bị ngộ độc thực phẩm do ăn phải thực phẩm chế biến sẵn tại nhà hàng hay ở quán ăn. Để khắc phục và ngăn ngừa tình trạng này, pháp luật có những mức xử phạt nhất định mà cơ sở kinh doanh thực phẩm nên nắm kỹ để tránh phạm phải. Cụ thể như sau:

Tại Điều 8, Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng 2010 nêu rõ người tiêu dùng được đảm bảo an toàn sức khỏe, tính mạng, tài sản, quyền, lợi ích hợp pháp khác khi dùng hàng hóa, dịch vụ do tổ chức cá nhân kinh doanh hàng hóa, dịch vụ cung cấp.

Trường hợp cơ sở kinh doanh thực phẩm gây ra ngộ độc thực phẩm có thể bị xử phạt theo quy định tại Điểm a – Khoản 6 và Điểm a – Khoản 8 Điều 22 của Nghị định số 115/2018/NĐ-CP.

“6. Phạt tiền từ 40.000.000đ – 50.000.000đ đối với một trong các hành vi sau đây:

a) Nhập khẩu – sản xuất – chế biến – cung cấp – bán thực phẩm không đảm bảo quy chuẩn kỹ thuật và quy định về an toàn thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm làm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 01 người đến 04 người;”

“8. Phạt tiền từ 80.000.000đ – 100.000.000đ đối với một trong các hành vi sau đây:

a) Nhập khẩu – sản xuất – chế biến – cung cấp – bán thực phẩm không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật, và quy định về an toàn thực phẩm gây ra ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe từ 05 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự”.

  • Theo đó, sẽ phạt tiền từ 40.000.000đ -50.000.000đ đồng với một trong các hành vi: Nhập khẩu – sản xuất – chế biến – cung cấp – bán thực phẩm không bảo đảm các quy chuẩn kỹ thuật, và quy định về an toàn thực phẩm gây ra ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe từ 1 đến 4 người.
  • Phạt tiền từ 80.000.000đ -100.000.000đ đối với một trong các hành vi : Nhập khẩu – sản xuất – chế biến – cung cấp – bán thực phẩm không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật, và các quy định về an toàn thực phẩm gây ra ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ năm người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự;
  • Ngoài ra, nếu khách hàng bị ngộ độc thực phẩm mà do lỗi của cơ sở kinh doanh thực phẩm nào thì cơ sở đó phải có trách nhiệm bồi thường thiệt hại đã gây ra cho phía khách hàng theo theo quy định tại chương 20 – Bộ luật Dân sự 2015 . Trường hợp thiệt hại do sức khỏe bị xâm phạm thì phía người có lỗi phải bồi thường thiệt hại được quy định tại Điều 590 của Luật này, bao gồm: Chi phí hợp lý cho việc cứu chữa , bồi dưỡng, và phục hồi sức khỏe …
  • Ngoài ra, còn có thể phải bồi thường những tổn thất về tinh thần cho người bị ngộ độc.

→ Sức khỏe con người cực quan trọng, vì thế mức xử phạt dành cho những cơ sở kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc phải đủ sức để răn đe. Để việc kinh doanh quán ăn hay kinh doanh thực phẩm diễn ra tốt đẹp, quán ăn hay cơ sở kinh doanh của phải tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh gây ra tình trạng ngộ độc cho người tiêu dùng.

Trên đây là những tư vấn của FOSI giải đáp về vấn đề “Quy định Xử lý kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho khách” Mọi thắc mắc bạn vui lòng liên hệ hotline 0918 828 875 (Mr Mạnh) – (028) 6682 7330 – 0909 228 783 (Ms Ngân) để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết