Bạn đang tìm hiểu hay cần xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2018, Vậy hãy xem ngày bài viết này nhé!

xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2018

Thủ tực đăng ký chứng nhận ISO 22000:2018 được thực hiện như thế nào?

Với nhu cầu con người ngày càng cao, đời sống cũng dần được cải thiện. Nhu cầu về nhà ở, đi lại, ăn uống cùng các dịch vụ khác cũng trở thành vấn đề được quan tâm. Đặc biệt là vấn đề ăn uống và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tại các đô thị, nơi có nền kinh tế phát triển, nhu cầu về thực phẩm tăng cao kéo theo đó chất lượng thực phẩm không được đảm bảo. Nếu như trước kia nhu cầu chỉ là ‘ăn no mặc ấm’ thì giờ đây phải là ‘ăn ngon mặc đẹp’, mà hơn hết nó phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nhưng với tình hình thực phẩm chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép, sử dụng phụ gia có chứa chất độc hại, chất tạo nạc trong thịt,… Thậm chí là ngâm tẩm hóa chất, khử mùi, tẩy trắng thực phẩm,… gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Yêu cầu cấp bách đặt ra cho mỗi doanh nghiệp là cải thiện chất lượng thực phẩm, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Vì thế ISO 22000:2018 được ra đời, đây là chứng nhận quốc tế giúp các doanh nghiệp hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình trong việc cung cấp thực phẩm an toàn.

Vậy ISO 22000:2018 là gì, những lợi ích và khó khăn khi áp dụng ISO cũng như quy trình, nguyên tắc thực hiện như thế nào? Hãy cùng Fosi tìm hiểu nhé!

ISO 22000 là gì?

Là hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm có cấu trúc tương tự như ISO 9001:2015 và được dựa trên nền tảng các nguyên tắc HACCP và các yêu cầu chung của hệ thống quản lý chất lượng. Chương trình này bao gồm những yêu cầu về thiết kế nhà xưởng, thiết bị; vệ sinh cá nhân; vệ sinh nhà xưởng, khử trùng; kiểm soát côn trùng,… Do ISO 22000 là hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, vì vậy khi áp dụng ISO 22000 thì không cần áp dụng ISO 9001:2015

Nguyên lý xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000

Khi áp dụng ISO 22000 tổ chức cần phải đảm bảo thực hiện các chương trình tiên quyết nhằm kiểm soát các mối nguy xảy ra đối với an toàn thực phẩm. Ngoài ra, phương pháp này dựa trên sơ đồ công nghệ quy trình sản xuất và các điều kiện liên quan để tập trung kiểm soát các điểm tới hạn nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm với độ tin cậy cao.

Đối tượng áp dụng ISO 22000

Tiêu chuẩn này áp dụng cho tất cả loại hình sản xuất kinh doanh chuỗi cung ứng thực phẩm. Có thể là đơn vị sản xuất thức ăn chăn nuôi, đơn vị sản xuất thực phẩm sơ chế hay đơn vị vận chuyển và bảo quản thực phẩm. Hoặc là các cửa hàng, hệ thống siêu thị bán lẻ, các cửa hàng dịch vụ ăn uống như khách sạn, nhà hàng,… Hay đơn giản đó chỉ là các đơn vị sản xuất vật liệu đóng gói, các chất phụ gia, bảo quản,…

Những lợi ích đạt được khi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO

  • Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm với phạm vi quản lý rộng và có độ tin cậy cao.
  • Nâng cao hình ảnh doanh nghiệp và sản phẩm của doanh nghiệp
  • Bằng chứng chứng minh doanh nghiệp đã thực hiện cam kết về an toàn thực phẩm.
  • Công cụ hỗ trợ doanh nghiệp quản lý các khâu liên quan tới thực phẩm hiệu quả
  • Tạo dựng được lòng tin đối với khách hàng và các đối tác về mức độ an toàn của thực phẩm
  • Dễ dàng thực hiện công tác thương mại hóa quốc tế vì sản phẩm được công nhận trên toàn cầu
  • Giảm giá thành sản phẩm do giảm chi phí xử lý sản phẩm hư hỏng, giảm thời gian và chi phí đánh giá kiểm nghiệm
  • Đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng về chất lượng và an toàn của sản phẩm
  • Cải thiện mối quan hệ ba bên: Nhà nước, doanh nghiệp và người tiêu dùng
  • Doanh nghiệp được tăng doanh thu và có chỗ đứng nhất định trên thị trường.

Lựa chọn đơn vị tư vấn đăng ký ISO chuyên nghiệp

Với những lợi ích hấp dẫn mà tiêu chuẩn ISO 22000 mang lại, doanh nghiệp nếu muốn áp dụng thì cần tìm cho mình một đơn vị tư vấn uy tín, chuyên nghiệp. Hiện nay, do nhu cầu và sự phát triển không ngừng từ mọi doanh nghiệp, công ty nên ngày càng có nhiều đơn vị tư vấn xuất hiện, trong đó, không tránh khỏi những đơn vị còn non trẻ, thiếu uy tín và chuyên nghiệp. Chính vì thế mà các doanh nghiệp cần phải tìm hiểu và lựa chọn kỹ lưỡng.

FOSI – Đơn vị tiên phong trong lĩnh vực tư vấn chuyên cung cấp dịch vụ pháp lý về thực phẩm.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn xây dựng hệ thống quản lý chất lượng, FOSI sẵn sàng giúp doanh nghiệp xây dựng, thiết lập chương trình tiêu chuẩn ISO 22000 chất lượng. FOSI tự hào khi có được đội ngũ tư vấn nhiệt huyết, trẻ trung và đầy chuyên nghiệp.

Quy trình thực hiện làm giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000 tại FOSI:

Quy trình thực hiện làm giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000

Quy trình tiến hành đăng ký chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000

Nếu quý khách hàng có thắc mắc về đăng ký chứng nhận ISO hoặc các vấn đề liên quan, hãy liên hệ ngay với FOSI hotline: 0918 828 875 (Mr Mạnh) – (028) 6682 7330 – 0909 228 783 (Ms Ngân) để được tư vấn miễn phí, hỗ trợ nhiệt tình.

tag, hệ thống quản lý chất lượng ISO 20000, làm chứng nhận ISO 22000:2018

Bình luận